Как всегда появляется желание приготовить что - нибудь вкусненькое на скорую руку. Для этого случая думаю, что подойдёт рецептик ленивых куриных отбивных.

Итак, берем красивый, крупный кусочек куриного филе. Промываем и мелко нарезаем на разделочной доске. Добавляем в нарезанные кусочки соль, молотый перец, сухой чеснок и пару ложек майонеза. Также добавляем свежие яйца и муку. Всё это перемешиваем и получаем массу, которая напоминает тесто для оладьей.

Разогреваем подсолнечное или оливковое масло и выкладываем тесто порциями. На одну сковородку должно вместиться примерно 5 - 6 порций "ленивых" отбивных. Не накрывая крышкой, жарим не слабом огне, переворачивая каждую отбивную на другую сторону. На жарку уходит не более пяти минут. Можно присыпать свежим укропом или сыром.

Приятного аппетита!