Замечательным перекусом к чашечке чая, кофе или кефира станут аппетитные пышные оладьи. Базовых вариантов два: на кислом молоке и на дрожжах. Данный рецепт расскажет, как сделать бездрожжевые оладьи — более быстрый и простой вариант.

Берем следующие продукты:
На 2,5-3 десятка –
500 мл кефира (простокваши);
3 яйца;
Сахар по вкусу;
Щепотка соли;
1 ч.л. соды;
1,5- 1 2/3 ст. муки;

Давайте сегодня приготовим в качестве второго блюда оладьи с мясом.

Для этого нам понадобятся следующие ингридиенты; Кефир – 1 литр, пару куриных яиц, стакан муки, мясной фарш – 400 грамм, щепотка соды, соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

Добавляеи в кефир яйца и соду. Перемешиваем венчиком.

Засыпаем муку, чтобы получилось жидковатое тесто. Добавляем примерно столовую ложку сахара и 2  - 3 щепотки соли.

В готовое тесто кладём любой, какой вам нравится фарш. Все снова перемешиваем и жарим на среднем огне в виде маленьких оладий. Получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

 Давайте сегодня попробуем приготовить вкусные оладьи из тыквы на кефире.

Берём: 1 кг тыквы, 2 стакана муки, 2 яйца, отруби, соль, сахар, 1,5 стакана кефира,

сметану, растительное масло.

Разрезаем тыкву, удаляя семечки. Натираем мякоть тыквы на мелкой терке или измельчить в блендере.

Белки отделяем от желтков. Желтки растераем с сахаром. Взбиваем белки миксером с щепоткой соли.

Смешиваем кефир с просеянной мукой и отрубями и замешиваем тесто. В тесто добавляем белки с желтками, тыкву и перемешиваем.. Получиться красивая воздушная масса.

Разогреваем сковороду и смазываем её растительным маслом. Столовой ложкой зачерпнуть тесто и выложить на сковороду. Выпекаем с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!